Lauréat budget participatif : En Ariège, du bio local pour tous

Présentation de l’opération « Paniers suspendus » dans la Biocoop

L’association Bio Ariège-Garonne qui regroupe producteurs bio, artisans/transformateurs et consommateurs, a mis en place, en partenariat avec la Biocoop de Saint-Girons, une opération « paniers suspendus » sur le principe des cafés du même nom, afin de permettre l’accès de tous à une alimentation de qualité.

Vous connaissez peut-être les « cafés suspendus », une action d’abord lancée en Italie qui a essaimé ensuite en France. Vous payez deux cafés (ou autre chose) dans un bar, n’en consommez qu’un et le gérant note au fur et à mesure sur une ardoise le nombre de cafés « suspendus » que vont pouvoir commander des personnes dans le besoin.

C’est en se basant sur ce principe de solidarité entre citoyens que l’association Bio Ariège Garonne, fusion entre les CIVAM de l’Ariège et de Haute-Garonne, a imaginé son projet de « paniers suspendus ».

« Depuis plusieurs années, nous nous intéressons aux questions d’accessibilité de tous à des produits alimentaires de qualité, dont bio », explique Magali Ruello, chargée de mission « projets alimentaires territoriaux » à Bio Ariège Garonne. « Nous savons qu’il existe une barrière financière pour un certain nombre de personnes et nous avons commencé à réfléchir à des dispositifs pour lever les freins à l’accès à ces produits. » L’association travaille avec différents partenaires : la Caisse d’Allocations Familiales, la Croix Rouge, les centres sociaux et la Biocoop de Saint-Girons, très sensible à ce sujet et volontaire pour une expérimentation. « Nous avons échangé sur notre vision de la précarité alimentaire pour se mettre d’accord sur le fait qu’on ne voulait pas créer un nouveau système de distribution d’aide alimentaire tel qu’il en existe déjà. »

Solidarité entre consommateurs

La mécanique du projet, élaborée collectivement, est la suivante : d’une part, dans ce magasin Biocoop, certains produits sont vendus un tout petit peu plus cher que leur prix habituel (5, 10 ou 20 centimes de plus) ; ils sont bien identifiés et étiquetés avec leur prix solidaire. Si un client ne veut pas participer à l’opération, il peut simplement choisir un autre produit. D’autre part, les consommateurs peuvent aussi faire don de leurs remises fidélité. Ce surplus rétrocédé par les clients vient abonder une caisse alimentaire solidaire qui bénéficiera à des personnes ayant de faibles ressources, en leur permettant de faire leurs courses comme tout le monde, en choisissant les produits qu’elles désirent. 

Pour identifier ces personnes, là aussi le projet se veut innovant, cherchant à éviter la stigmatisation de la pauvreté. « Nous avons souhaité sortir du fonctionnement traditionnel des aides sociales où les personnes doivent justifier leur droit d’accès, nous ne voulions pas leur demander de remplir un énième dossier », argumente la chargée de mission. Un flyer annonçant l’expérimentation de ces paniers suspendus a été distribué, notamment par l’intermédiaire des partenaires, et les personnes étaient invitées à s’inscrire si elles estimaient avoir besoin de ce coup de pouce.

Pour une sécurité sociale de l’alimentation

Lauréat des budgets participatifs en 2021, le projet a démarré à petite échelle, avec 5 ou 6 bénéficiaires. « Au départ, nous avions annoncé que chaque mois, pour 60 € d’achat, 30 € seraient déduits du ticket de caisse, mais on s’est vite rendu compte que pour certains c’était compliqué de payer 30 €. Donc ils disposent mensuellement d’une enveloppe de 30 € dans le magasin, ça leur permet d’acheter la base en produits secs et céréales en vrac, ou des légumes du maraîcher bio local. » Et rien ne distingue ces participants à l’opération des autres clients.

À côté de l’aide financière sont organisées des actions de sensibilisation à une alimentation saine et durable : ateliers de cuisine, visites de fermes, rencontres avec des producteurs…

En 2023, Bio Ariège Garonne a cherché à élargir l’expérimentation qui fonctionnait bien et pour laquelle les demandes augmentaient. Grâce à la recherche d’autres financements, ils ont pu passer à 30 paniers suspendus par mois. En parallèle, une réflexion a été menée pour aller plus loin en expérimentant une sécurité sociale de l’alimentation, sous forme de mutualisation comme notre sécurité sociale de la santé. Un comité citoyen est en cours de constitution pour mener à bien ce nouveau projet.

Sites internet :

http://www.bio-ariege-garonne.fr

https://securite-sociale-alimentation.org

Lauréat du budget participatif Alimentation en février 2021 pour un montant de 12000 €